石雕的加工材質常見的有大理石或者花崗巖，大理石的硬度要比花崗巖的硬度低一些。大多選取的都是淺色的石頭。石雕加工一般都是采用半機械半人工的加工方式能有比較好的效率，石雕產品在運輸過程中要十分注意，因為體積比較大一般都是裸車運輸，雖然石頭不屬于易碎品。但是也要避免劇烈碰撞，因為一旦造成破壞性損傷大多都是不可逆的，而且會影響整體的觀賞效果。石材雕塑在加工過程中，大多都以石材本身的顏色來顯示，不會再進行顏色的加工，彰顯石頭原始的風格和美麗。
       我國相繼開發出了許多新型多功能的石雕加工機械，對推動我國石雕業的發展，改變傳統手工作業，提高產品質量和檔次，擴大出口起了非常重要的作用。但尚無統一的石雕產品標準，建議完整統一的質量標準體系，為規范和推動雕業的發展再立新功。